!! VergenYa !! قام بنشر March 3, 2007 الكاتب Share قام بنشر March 3, 2007 عصير الليمون الطفولي : المقادير : ** 8-10 ليمون بدرجة حرارة الغرفة ** 1-2 ك سكر (حسب المذاق) ** ماء بارد حسب الحاجة الطريقة : - دحرجي الليمون على الكاونتر قليلا . اعصري الليمون لتحصلي على 1 و 1/2 ك و صبيه بوعاء (حجمه غالون واحد) , أضيفي قشور الليمون المعصور ثم أضيفي السكر (حسب المذاق المرغوب) ثم اتركيه لمدة ساعة بدرجة حرارة الغرفة - أضيفي ماء بارد كافي لملأ الوعاء - برديه حتى يصبح بارد جدا و قدميه مع الثلج رابط هذا التعليق شارك More sharing options...
!! VergenYa !! قام بنشر March 3, 2007 الكاتب Share قام بنشر March 3, 2007 عصير الليمون البسيط : هذا العصير سهل جدا , أصعب ما فيه هو عصر الليمون و اللايم (الليمون الأخضر) , الكمية الصغيرة من عصير اللايم تكمل عصير الليمون و تجعله منعشا أكثر , تأكدي من إضافة قشور الليمون المعصور للعصير , لأنك بينما تعصرين الليمون ستحصلين على بعض الزيت الموجود في القشور و الذي يكون ممتلئا بالنكهة . المقادير : - 6 ك ماء بارد - 1 و 1/2 إلى 2 ك سكر - 2 ك عصير ليمون طازج (حوالي 12 ليمونة) مع حفظ القشور - 1/4 ك عصير لايم طازج (حوالي 2 لايم) الطريقة : - في وعاء اخلطي الماء و السكر و استمري بالخلط حتى يذوب السكر , أضيفي عصائر الليمون و اللايم و اخلطي من جديد ثم أضيفي قشور الليمون - برديه حتى يصبح باردا جدا و قدميه مع الثلج .................................................. ... عصير الليمون الكلاسيكي مقادير القطر : - قشور 2 ليمون مبشورة - 2 ك سكر - 2 ك ماء مقادير عصير الليمون : - 2 ك عصير ليمون طازج (حوالي 12 ليمونة) . مع حفظ قشور 5 أو 6 منها و فرمها خشنا - 3 ك ماء بارد شرائح ليمون للتزيين (اختياري) الطريقة : - لعمل القطر : اخلطي القشور و السكر و الماء في إناء طهي متوسط . و اتركيه حتى يغلي بلطف على حرارة وسط مع التحريك لإذابة السكر , أبعديه عن الحرارة غطيه و اتركيه ل 15 دقيقة - لعمل العصير : صبي القطر في وعاء و اتركيه يبرد ثم أضيفي عصير الليمون و القشر المفروم و الماء البارد و حركي جيدا ليمتزجوا - برديه حتى يصبح بارد جدا قدميه مع الثلج , زينيه بشرائح الليمون حسب الرغبة رابط هذا التعليق شارك More sharing options...
!! VergenYa !! قام بنشر March 3, 2007 الكاتب Share قام بنشر March 3, 2007 شراب الشكولاته بالكريمة المخفوقة المقادير : 1 علبة حليب سائل ( غير مبخر) 1/2 كوب كاكاو (هيرشز) 1و2/1 ملعقة شاي فانيلا 8/1 ملعقة شاي ملح 6و 2/1 كوب ماء ساخن خدود البنات ( اختياري او حسب الرغية) طريقة التحضير : اخلطي جيداً الحليب والكاكاو والفانيلا والملح في وعاء الطبخ وضعيه على نار هادئة ثم اضيفي الماء عليها برفق ابقي الخليط حتى يصل إلى درجة الحرارة التي تناسب ذوقك مع خلطه من حين إلى آخر ولكن بدون غليان قدمه في كأس . رابط هذا التعليق شارك More sharing options...
!! VergenYa !! قام بنشر March 3, 2007 الكاتب Share قام بنشر March 3, 2007 نسكافيه بالقشطه المقادير .. 1 كوب حليب سايل 1 ملعقه قشطه 1 ملعقه نسكافيه سكر الطريقه .. ... نغلي كوب حليب ونضعه في الخلاط ثم نضيف له 1 ملعقة قشطه و 1ملعقه صغيره نسكافه و السكر حسب الرغبه رابط هذا التعليق شارك More sharing options...
!! VergenYa !! قام بنشر March 3, 2007 الكاتب Share قام بنشر March 3, 2007 كابتشينو ستاربكس السائل الاول.. كأس ماء دافئ 2ملعقة حليب بودر سكر علي حسب الرغبة يوضع في وعاء الخفق ويخفق الي أن تتكون رغوة ويوضع في قدر ويوضع علي النار الي أن تصعد الرغوة الي فوق .. السائل الثاني.. كأس ماء مغلي2 ملعقة نسكافية ملعقة كاكاوبودره وسكر علي حسب الذوق ويخفق بالخلاط يأخذ الكأس الفارغ ويصب من السائل الثاني الي النصف ثم السائل الأول الي ان يمتلاء الكأس وتصعد الرغوة الي فوق ويرش فوقها كاكاو بود ..وشكرا رابط هذا التعليق شارك More sharing options...
!! VergenYa !! قام بنشر March 4, 2007 الكاتب Share قام بنشر March 4, 2007 عصير الكيوي والمانجو الطازج بالكريم والعسل المقادير: حبتان كيوي نصف حبة مانجو ربع كوب حليب ملعقتان كريم قشطة ملعقة عسل واحدة الطريقة: يقشر الكيوي والمانجو وتقطع وتوضع في الخلاط يضاف الكريم والعسل والحليب ويضرب جيدا بالخلاط وتسكب في اكواب التقديم وتقدم باردة ......... عصير التفاح و الفراولة المقادير: 1_ تفاحة واحدة 2_4 ملاعق تانج فراولة 3_سكر حسب الرغبة 4_ماء الطريقة: تقشر التفاحة و تقطع وتوضع في الخلاط مع باقي المقادير ثم تصب في الكؤوس وتقدم بعد تزين طرف الكأس بحبة من الفراولة أو حلقة تفاح . وبالهناء و العافية كوكتيل الكيوي المقادير: 4 حبات كيوي - كوب من الحليب - ملعقتان من الآيس كريم - عصير ليمونة - ملعقتان كبيرتان من العسل - مكسرات . الطريقة: تقشر الكيوي وتقطع وتوضع في الخلاط . يضاف الحليب والآيس كريم وعصير الليمون ويجفف المزيج ثم يسكب في أكواب التقديم . يضاف لكل كوب ملعقة عسل ومكسرات ويزين بشريحة كيوي وحبة كرز رابط هذا التعليق شارك More sharing options...
!! VergenYa !! قام بنشر March 4, 2007 الكاتب Share قام بنشر March 4, 2007 شراب المانجو مع الشمام المقادير - 2 مانجو ( يفضل تكون كبيره ..مانجو باكستاني) - نص شمامه - نص لتر حليب طازج - ثلج الطريقه تضاف جميع المقادير في الخلاط ... و يقدم باردا رابط هذا التعليق شارك More sharing options...
!! VergenYa !! قام بنشر March 4, 2007 الكاتب Share قام بنشر March 4, 2007 كوكتيل توناغا المقادير: 40 ملل عصير اناناس عصير ليمونة او اقل حسب الذوق سفن اب ملعقة شاي من شراب الرمان الطريقه .. 1-اخلطي المقادير( ماعدا السفن اب) مع الثلج. 2- صبي الشراب في الكؤوس و اضيفي لها السفن اب ثم زينيها بعيدان الكوكتيل مع قطع الاناناس و الكيوي. الكمية تكفي لكاس واحد رابط هذا التعليق شارك More sharing options...
!! VergenYa !! قام بنشر March 4, 2007 الكاتب Share قام بنشر March 4, 2007 عصير الخضار للرجيم المقادير: 250 ملل عصير جزر(مصفى) ورقة سبانخ 3 مكعبات كرفس بضع وريقات من البقدونس (غصن واحد) الطريقة: ضعي جميع المقادير في الخلاط الكهربائي و اخفقيها جيدا ثم ضعي الثلج في كؤوس و صبي العصير فوقها ثم اضيفي ذرة من الملح اذا رغبت. زيني الكؤوس بعيدان الجزر و قطع الكرفس. الكمية تكفي لصنع 1-2 كاس رابط هذا التعليق شارك More sharing options...
!! VergenYa !! قام بنشر March 4, 2007 الكاتب Share قام بنشر March 4, 2007 خلطات للمشروبات الساخنه خليط شراب الموكا بالتوفي /3 كوب قهوه نسكافيه جافه كوب مبيض قهوه جاف مثل coffee mate 2/1 كوب جليب بودره 4/1 كوب كاكاو كوب سكر بني فاتح الطريقه .. تخلط كل المقادير و توضع في الخلاط حتى تصبح بودره و تحفظ في اناء زجاجي محكم. لعمل الشراب... تستعمل حوالي2 م صغيره مليئه لكل فنجان ماء مغلي او اكثر او اقل حسب الذوق. رابط هذا التعليق شارك More sharing options...
!! VergenYa !! قام بنشر March 4, 2007 الكاتب Share قام بنشر March 4, 2007 خلطات للمشروبات الساخنه خليط الكاكاو الساخن 2/1 8 كوب حليب بودره 2/1 1 كوب مبيض القهوة 3 كوب كاكاو 2/1 1 كوب سكر ناعم تخلط كل المقادير جيدا وتحفظ في ؤعاء محكم الاغلاق لعمل الشراب... يخلط 2/1 كوب من الخليط مع 9 اونصات ماء مغلي ويحرك جيدا. شراب موكا بالقرفه كوب قهوه نسكافيه 2 كوب خليط الكاكاو السابق 2 كوب مبيض قهوه 1 م ص قرفه مطحونه 1 م ص جوزه الطيب مطحونه 2/1 1 كوب سكر تخلط معا و تخزن في وعاء محكم الاغلاق لعمل الشراب... يضاف3 -4 م ص مليئه لكوب ماء مغلي. خليط قهوه الشكولاته باللوز كوب مبيض قهوه كوب سكر 2/1 كوب قهوه نسكافيه 2/1 كوب كاكاو م ص روح او نكهه اللوز تخلط كل المقادير في الخلاط حتى تصبح بودره, تحفظ في وعاء محكم الاغلاق و لعمل الشراب تخلط 2 م ص ممتلئه ب 6 اونصات ماء مغلي. قهوه نصف الليل 3/2 كوب مبيض قهوه 3/1 كوب قهوه نسكافيه 3/1 كوب سكر م ص هال مطحون م ص قرفه مطحونه تخلط كل المقادير في الخلاط و تحفط في وعاء محكم الاغلاق لعمل الشراب تخلط م ص مليئه مع كوب ماء مغلي. رابط هذا التعليق شارك More sharing options...
!! VergenYa !! قام بنشر March 4, 2007 الكاتب Share قام بنشر March 4, 2007 شراب الشوكولاتة الساخن علبة 395 غرام من حليب نستله المكثّف المحلّى بالشوكولاتة - 2/1 5 أكواب أو 1400 مل من الماء الطريقه يُغلى حليب نستله المكثّف المحلّى بالشوكولاتة في قدر مع الحليب. يُقدّم الشراب على الفور وهو ساخن. ملاظه للي يحبون : يمكن تعديل شراب الشوكولاتة الساخن تبعاً للمذاق، مع زيادة أو تقليل كمية الحليب المستعمل رابط هذا التعليق شارك More sharing options...
!! VergenYa !! قام بنشر March 4, 2007 الكاتب Share قام بنشر March 4, 2007 اوريو اسبرسو شيك المقادير 10 حبات بسكويت اوريو مفصوله ومكسره ثلاثه ارباع كوب حليب كوبين ايسكريم فانيلا 1 ملعقه كبيره اسبرسو او نسكافيه 2 كبيره شراب الشوكالاته كريمه للزينه ا بسكويت اوريو مكسر للزينه الطريقه نخلط الحليب والايسكريم والبسكويت والقهوه وشراب الشوكالاته في خلاط كهربائي الا ان يتجانس ونصبه في 3 كاسات ونزينه بالكريمه والبسكويت رابط هذا التعليق شارك More sharing options...
!! VergenYa !! قام بنشر March 4, 2007 الكاتب Share قام بنشر March 4, 2007 عصير الجرجير المقادير : 1\2 كوب لبن حليب مقدار من الثلج 2 ملعقر سكر 1\2 حزمة ورق جرجير ناضج الطريقة : تخلط اللبن مع السكر بالخلاط ثم يضاف اوراق الجرجير ثم اخيرا يضاف الثلج ثم يصفى بمصفاة ناعمة ويصب وبالهنا والشفا رابط هذا التعليق شارك More sharing options...
!! VergenYa !! قام بنشر March 4, 2007 الكاتب Share قام بنشر March 4, 2007 شراب الشوكلاته الساخنه بطريقه المكسيكه المقادير :- ---------- كوبين وثلث الكوب حليب نصف ملعقة من سائل الفانيليا ربع ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة ثلاث ملاعق أكل شوكولاتة بودرة ناعمة 3 أو 4 ملاعق اكل سكر ( حسب الرغبة ) او تضع بدل السكر عسل جربو الاثنين. الطريقة :- ------------- 1- امزجي مسحوق الشوكولاتة مع القرفة والسكر في اناء طهي غزير 2- اضيفي الحليب تدريجيا وحركيه باستمرار الى ان يصبح الخليط ساخنا ( بس انتبهي لا يغلي ) 3- ارفعيه من على النار واضيفي الفانيليا السائلة الى المزيج وحركيه بسلك معدني ( مثل اللي تخفقين فيه البيض ) الى ان تتكون رغوة 4- يصب في اكواب متوسطة الحجم ويزين برشة قرفة او شوكولاتة 5- يقدم فورا وبالهناء والعافية رابط هذا التعليق شارك More sharing options...
Recommended Posts