¦¦ بـقـلاوه إيـرانـيــه ¦¦

[nanoooo]

:

 

:::: بقلاوة ايرانية :::::

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

المقاديـر:

 

 

 

4 كوب دقيق

 

¾ كوب زبدة طرية

 

1 ملعقة صغيرة زعفران

 

ڨانيليا

 

¾ كوب حليب

 

4 صفار بيض

 

 

 

 

 

الحشو

 

 

 

2 كوب لوز بودرة

 

1 كوب سكر

 

1 ملعقة كبيرة هيل

 

¼ كوب ماء ورد

 

 

 

 

 

الطريقــة:

 

 

 

- في العجان يُخلط الدقيق مع الدهن النباتي حتى يندمجا ثم يُضاف الزعفران المطحون والڨانيليا .

 

- يُضاف الحليب ثم صفار البيض حتى يتداخل المزيج .

 

- تُرش الطاولة بقليل من الدقيق ثم يُفرد العجين بسماكة رفيعة وتُقطع بواسطة قطاعة دائرية لدوائر صغيرة.

 

- لعمل الحشوة ، تُخلط جميع المكونات مع بعض حتى يتجانس العجين ثم تُترك لتتشرب جميع المكونات.

 

- تُحشي الدوائر بكور صغيرة من حشوة اللوز وتُغلق وتُلف أطراف العجينة.

 

- تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 10- 15 دقيقة حتى تنضج .

 

- توضع البقلاوة وهى ساخنة في قطر ساخن مضاف له زعفران.

 

 

 

ملحوظة ::

 

 

 

يمكن فرد العجينة بشكل مستطيلات تدهن بالزيت وتوضع فوق بعضها وتحشي ( لوز مطحون والحبهان والسكر البودرة ) ، وتخبز لمدة 15 – 20 دقيقة وتسقي بالقطر الساخن وهي ساخنة.

 

 

 

 

تم تعديل May 22, 2007 بواسطه BeAuTy AnGel

[nomo7070]

merci ya nanoo 3la el moaghod

 

thnx ya 2mr

[nanoooo]

  قال nomo7070 :

merci ya nanoo 3la el moaghod

 

thnx ya 2mr

357062[/snapback]

مرسي ياحبي

على مرورك

شكرا