! Sweet Girl قام بنشر August 29, 2005 Share قام بنشر August 29, 2005 بسم الله الرحمن الرحيم * المقادير كوبان من مكعبات صدور الدجاج المطهية مسبقاً 450 جرام عدس أسود مسلوق تلت ربع كوب ذرة مسلوقة واحد ثمرة فلفل أخضر مقطعة إلى مكعبات واحد ثمرة فلفل أحمر مقطعة إلى مكعبات نص كوب زيت زيتون من اتنين لتلاته ملاعق كبيرة عصير ليمون تلت ربع كوب صلصة تلت قطرات من صوص الفلفل الحار من اتنين لاربعه ملاعق كبيرة ماء ربع كوب جبن شيدر مقطع إلى شرائح للتزييناختيارى ربع كوب من أوراق البقدونس الطازجة للتزيين اختيارية * الطريقة - فى إناء كبير, تخلط قطع الدجاج والذرة والعدس والفلفل مع التقليب المستمر ثم يترك جانباً - وفى إناء آخر متوسط الحجم يخفق زيت الزيتون مع عصير الليمون, ثم تضاف الصلصة وصوص الفلفل الحار. يضاف الماء بالقدر الكافى الذى يجعل قوام الخليط غير غليظ بالدرجة الكبيرة - يصب الصوص فوق خليط الدجاج مع التقليب حتى تمام الامزاج - يغطى الإناء ويوضع فى الثلاجة من ساعة إلى ثلاث ساعات - تخرج السلطة من الثلاجة قبل تقديمها بوقت كافى مع التذوق وإضافة الملح والفلفل - تزيين السلطة بالجبن وأوراق البقدونس رابط هذا التعليق شارك More sharing options...
Recommended Posts