!! VergenYa !!

شراب الشكولاته بالكريمة المخفوقة المقادير : 1 علبة حليب سائل ( غير مبخر) 1/2 كوب كاكاو (هيرشز) 1و2/1 ملعقة شاي فانيلا 8/1 ملعقة شاي ملح 6و 2/1 كوب ماء ساخن خدود البنات ( اختياري او حسب الرغية) طريقة التحضير : اخلطي جيداً الحليب والكاكاو والفانيلا والملح في وعاء الطبخ وضعيه على نار هادئة ثم اضيفي الماء عليها برفق ابقي الخليط حتى يصل إلى درجة الحرارة التي تناسب ذوقك مع خلطه من حين إلى آخر ولكن بدون غليان قدمه في كأس .

عصير الليمون البسيط : هذا العصير سهل جدا , أصعب ما فيه هو عصر الليمون و اللايم (الليمون الأخضر) , الكمية الصغيرة من عصير اللايم تكمل عصير الليمون و تجعله منعشا أكثر , تأكدي من إضافة قشور الليمون المعصور للعصير , لأنك بينما تعصرين الليمون ستحصلين على بعض الزيت الموجود في القشور و الذي يكون ممتلئا بالنكهة . المقادير : - 6 ك ماء بارد - 1 و 1/2 إلى 2 ك سكر - 2 ك عصير ليمون طازج (حوالي 12 ليمونة) مع حفظ القشور - 1/4 ك عصير لايم طازج (حوالي 2 لايم) الطريقة : - في وعاء اخلطي الماء و السكر و استمري بالخلط حتى يذوب السكر , أضيفي عصائر الليمون و اللايم و اخلطي من جديد ثم أضيفي قشور الليمون - برديه حتى يصبح باردا جدا و قدميه مع الثلج .................................................. ... عصير الليمون الكلاسيكي مقادير القطر : - قشور 2 ليمون مبشورة - 2 ك سكر - 2 ك ماء مقادير عصير الليمون : - 2 ك عصير ليمون طازج (حوالي 12 ليمونة) . مع حفظ قشور 5 أو 6 منها و فرمها خشنا - 3 ك ماء بارد شرائح ليمون للتزيين (اختياري) الطريقة : - لعمل القطر : اخلطي القشور و السكر و الماء في إناء طهي متوسط . و اتركيه حتى يغلي بلطف على حرارة وسط مع التحريك لإذابة السكر , أبعديه عن الحرارة غطيه و اتركيه ل 15 دقيقة - لعمل العصير : صبي القطر في وعاء و اتركيه يبرد ثم أضيفي عصير الليمون و القشر المفروم و الماء البارد و حركي جيدا ليمتزجوا - برديه حتى يصبح بارد جدا قدميه مع الثلج , زينيه بشرائح الليمون حسب الرغبة

عصير الليمون الطفولي : المقادير : ** 8-10 ليمون بدرجة حرارة الغرفة ** 1-2 ك سكر (حسب المذاق) ** ماء بارد حسب الحاجة الطريقة : - دحرجي الليمون على الكاونتر قليلا . اعصري الليمون لتحصلي على 1 و 1/2 ك و صبيه بوعاء (حجمه غالون واحد) , أضيفي قشور الليمون المعصور ثم أضيفي السكر (حسب المذاق المرغوب) ثم اتركيه لمدة ساعة بدرجة حرارة الغرفة - أضيفي ماء بارد كافي لملأ الوعاء - برديه حتى يصبح بارد جدا و قدميه مع الثلج

كوكتيل الخوخ مع البرتقال المقادير: ‏5:6‏ ثمرات خوخ ناضجة ‏1‏ كوب عصير برتقال عصير ليمون سكر للتحلية الطريقة: ‏* يغسل الخوخ ويقشر وتزال البذور ويقطع شرائح ‏* يخلط الخوخ مع عصير البرتقال وعصير الليمون ويخفق المقدار في الخلاط ويحلي بالسكر حسب الرغبة ثم يصفي في مصفاة ناعمة‏.‏ ‏* يقدم مثلجا ويجمل بشريحة من الخوخ الطازج أو الليمون‏.‏ عصير الكيوي بالاناناس للرجيم المقادير: كيوي عدد 2 عصير أناناس ( جاهز بدون سكر ) عصير ليمونه الطريقة: يوضع عصير الأناناس في الخلاط .. ويقطع الكيوي بعد تقشيرها إلى حلقات وتوضع مع العصير في الخلاط .. ويخلط حتى يصبح لدينا عصير ثم يوضع عصير الليمونه على العصير السابق .. هذا العصير لذيذ كما أنه ينفع للريجيم حيث ذكره أحد أخصائي التغذية لأن هذا العصير يقوم بعملية الحرق الغذائي كوكتيل مزدوج المقادير: الأفوكادو : حبتين من الأفوكادومقشرة ومنزوعه النوى + 2م سكر +كوب ونص حليب الفراوله :2ك فراوله + 1 مانجو مقشر + موزه الزينه :عسل + قشطه + شرائح فواكه الطريقة: توضع مقادير الأفوكادو في الخلاط وتخلط ثم توضع جانباثم تخلط مقادير الفراوله , يصب الأفوكادو برفق في جانب الكأس ويصب الفراوله في الجانب الثاني من الكاس يصير مزيج رائع من الألوان واخيرايزين الكاس بالفواكه والعسل والقشطه

كوكتيل الشمام والأناناس والبرتقال المقادير: لب 4/1 حبة من الشمام 2 كوب عصير برتقال 2/1 كوب من مكعبات الشمام الصغيرة 4/1 كوب من مكعبات الأناناس الطريقة: 1- يقشر الشمام ويؤخذ ربع حبة منه بعد استخراج اللب بواسطة ملعقة. 2- يوضع لب الشمام في ماكنة الطحن ويخفق حتى يتحول إلى معجون. 3- يضاف إليه كوبان من عصير البرتقال ويخط جيداً. 4- يترك الكوكتيل في الثلاجة إلى حين وقت التقديم. 5- تضاف قطع من الشمام في كل كوب. كوكتيل بالتانج المقادير: -حبتين موز -تفاحة حمراء (يجب ان تكون حمراء ) ـ 3ملاعق تانج فراولة ـفانيليا -مكعبات ثلج ـ سكر حسب الرغبه ـ4 كاسات ماء ـ 3ملاعق كبيرة حليب بودره الطريقة: تخلط جميع المكونات في الخلاط لمدة 5دقائق ثم يوضع عليها 5-7 حبات فراولة وتخلط لمدة قصيرة

عصير الليمون والنعناع بالقشطة المقادير: ثلاث حبات ليمون ثلاث ورقات نعناع أخضر سكر حسب الرغبه ملعقتين من الدريم ويب البودر ثلاث ملاعق قشطه الطريقة: تخلط جميع المقادير وتصب في كاس مزين بشريحة ليمون زيني الشفاط باأوراق النعناع الأخضر وذلك بلف خيط أخضر حولها لتثبت أو أفرمي ورقة نعناع وزيني وجه العصير بها عصير الموز والجوافة بالحليب المقادير: الموز الجوافه الحليب سكر ثلج مجروش الطريقة: طريقة التحضير يقطع الموز والجوافة بعد نزع بذورهما وتخلط مع الحليب وقليل من السكر وثلج مجروش في خلاط كهربائي ثم تصفى وتقدم مثلجة

ميلك شيك بنكهات مختلفة ميلك شيك الفراولة المقادير: 2 كوب حليب ملعقة طعام عسل 1 ملعقة صغيرة فانيلا 1 كوب فراولة مثلجة الطريقة: تخفق جميع المقادير بالخلاط حتى تصبح الفراولة ناعمة القهوة الباردة iced mocha المقادير: 1 ونصف كوب قهوة باردة (ماء فاتر مضاف اليه معلقتين نسكافية) 2 كوب حليب ربع كوب سيروب الشوكولاته ربع كوب سكر أبيض الطريقة: صبي القهوة في قالب ثلج وجمدي بالفريزر في الخلاط ضعي قوالب القهوة والحليب وسيروب الشكوكولاته والسكر واخلطي حتى يتجانس ميلك شيك زبدة الفول السوداني المقادير: كوب حليب 2 ملعقة كبيرة زبدة الفول السوداني الخشنة ثلاثة ارباع كوب ايس كريم الشوكولاته الطريقة: يخفق بالخلاط ويقدم ميلك شيك الموز: موزة واحدة ملعقة عصير ليمون 4 ملاعق طعام سكر أبيض 2 كوب حليب 3 ملاعق طعام لبن زبادي ربع كوب قشطة الخفق الطريقة: تخلط جميع المقادير بالخلاط وتقدم ميلك شيك الموز بالشكوكولاته: المقادير: 4 كوب حليب بارد 4 ملاعق مسحوق شوكولاته نسكويك موزة ناضجة الطريقة: تخفق جميع المقادير بالخلاط وتقدم ميلك شيك الشوكولاته المقادير: 1 كوب ايس كريم الشوكولا 2 كوب حليب 2 ملعقة مسحوق شوكولا الطريقة: تخفق جميع المقادير بالخلاط ويرش على الوجه بودرة شوكولا ناعمة ميلك شيك الموز والفراولة والشوكولاته المقادير: كوب حليب نصف كوب فراولة مثلجة نصف موزة 2 ملعقة مسحوق الشوكولاته نصف ملعقة صغيرة فانيلا 2 ملعقة طعام سكر الطريقة: تخفق جميع المقادير في الخلاط وتقدم ميلك شيك كوفي موكا: المقادير: ثلاثة ارباع كوب حليب 1 ملعقة شاي فانيلا 3 ملاعق طعام سكر 3 ملاعق قهوة سريقة الذوبان كوب ثلج ربع كوب قشطة الخفق للتزيين الطريقة: تخفق جميع المقادير بالخلاط. تصب في الكاسات ثم تخفق قشطة الخفق على حدة ويوضع على كل كوب وتزين ببرش الشوكولاته او صوص التوفي

كوكتيل بالعسل المقادير .. 4 ملاعق كبيرة عسل 1/4 كوب عصير ليمون كوب عصير برتقال 2 كوب عصير عنب 2 كوب ماء الطريقه .. تخلط جميع المقادير مع بعض ثم توضع في الثلاجه لتبرد وتقدم

أنواع القهوة القهوة الخليجية المقادير :- فنجانين بن قهوة مقلية بدرجه فاتحه وخشنه (خليجية) 2 ملعقه اكل هيل نصف ملعقة صغيرة زعفران لتر ماء الطريقة :- يغلى الماء ثم تضاف القهوه وتغلى ثلاث مرات وتترك جانبا لدقائق حتى ينزل التفل في قاع الاناء ضعي الهال والزعفران في الدله واسكبي فوقها القهوة ودعيها تغلي مره واحد فقط وطفي النار البعض يضع قليل من المسمار ( القرنفل المطحون ) ............................ القهوة التركيه المقادير :- فنجانين ماء ملعقة صغيرة سكر (او بدون حسب الرغبة) ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هال مطحون او بدون الطريقة :- ضعي الماء في ركوة صغيرة و أضيفي السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة عندما تغلي القهوة خففي النار واغلي لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها قدمي القهوة التركية ساخنة. ............................ قهوة تركية بالكاكاو: كوبين حليب مراعي + ملعقه صغيره كاكاو + ملعقتين صغيرتين قهوة تركية نخليها تغلي وتصفى عند التقديم في اكواب ممكن نضربها في الخلاط الكهربائي اذا حبينا تكون لها رغوه والتحليه اختياري عند التقديم .................. قهوة الكابتشينو المقادير 1- فنجان قهوه ســكر 2- فنجان قهوه نسكافيــه 3- فنجان قهوه مـاء الطريقه.. توضع في خلاط البيض الى ان تصبح رغـوه يغلى الحليب _ يوضع مقدار ملعقة من الرغوة في كل كوب ثم يصب الحليب المغلي من الاعلى ( يعنى من ارتفاع بسيط عن الكوب ثم على الوجه قليل من بودره الكاكاو او قليل من النسكافيه. .......................

الملون المقادير 4ملاعق بودره عصير تانج بالمنقا 4ملاعق بودرة عصير تانج بالبرتقال ظرف دريم ويب+ 2ونصف كاس ماء بارد جدا 4ملاعق سكر الطريقه ضعي جميع المقادير في الخلاط يخلط جيدا لمدة 5 دقائق او حتى تظهر لك رغوه ثم تصب في الكاسات وتقدم بارده جدا

عصير تانج بالمانجو المقادير : سبع ملاعق تانج مانجو . ثلاث ملاعق حليب نيدو بودرة . ثلاث ملاعق سكر . ملعقتين قشطه (قيمر) . آيسكريم مانجو ملعقتين أو مغرفتين . ثلاث مكعبات ثلج، نصف كاس ماء الطريقه : يخلط الجميع بالخلاط جيدا .

ميلك شيك المقادير اظرف دريم +5 ملاعق حليب مجفف+3 ملاعق كاكاو +سكر حسب الرغبه+2كوب ماء+مكعبات ثلج الطريقه:يوضع الماء في الخلاط ثم المكعبات وبعد ذلك نضع كل المقادير الا الكاكاو ثم نخلط جيدا نحضر الاكواب ونضع الخليط فيه الى النصف ثم ناتي بباقي الخليط اللي موجود في الخلاط ونضيف عليه الكاكاو ونخلط جيدا ثم نسكبه في الاكواب من الجنب حتى يصبح عندنا في الاكواب لونين

عصير التفاح بالبيريه المقادير : قارورة عصير تفاح راوخ . قارورة صغيرة مياه بيريه الغازية. حلقات تفاح احمر واخضر . حلقات برتقال وليمون وحبات كرز واوراق نعناع . الطريقة : توضع كلها في جك العصير قبل التقديم ب3 ساعات حتى يأخذ العصير النكهة من الفواكة ثم يقدم

العصير المرجاني المقادير : 4 1/2 كؤوس عصيرأناناس علبتان عصير فاكهة مشكله مبرّد 1/2 كأس عصير كرز او فراوله 8 حبات كرز بالجذوع الطريقه : 1- اسكبي اولا عصير الفراوله ثم ضعي عصير الفواكه ثم عصير الأناناس كل واحد بخفه وبواسطة الملعقه ليعطيك تدرج من الألوان الثلاثه مع خلط بسيط بينهم ؛ تصب في الأكواب المليئه بالثلج . 2-زيّني كلّ كأس بالكرزالكامل وقدميه في الحال ..

عصير الأناناس بالليمون المقادير : كأس سكّر 6 كؤوس عصير أناناس مبرّد كأس عصير ليمون لتران ماء مبرّد ليمون مقطّع حسب الرغبه الطريقه : 1-اخفقي السكّر ونوعي العصائر في إبريق زجاجي . صبّي نصف الخليط إلى إبريق آخر . 2- مباشرة قبل التقديم يضاف الماء فوّرا إلى خليط العصير . ثم اضيفي الثلج . زينة بشرائح الليمون ..

الالوان المبهجه المقادير 3 حبات كيوي 10 حبات فراوله كأس عصير ليمون 3/4 كأس سكر ملعقة طعام أوراق نعناع كاملة طازجة سفن اب مبرّد قطّع ليمون (إختياري) الطريقة : 1- ضعي الكيوي والفراوله وعصير الليمون والسكّر والنعناع في الخلاط واخفقيهم جيدا . 2- برديها حتى وقت التقديم ثم تسكب في الكؤوس المعده وتقدم بارده .املئي الكؤوس بالثلج . 3- أضيفي لثلاث ارباع الكأس من الخليط وضعي فوقه السفن وحركيهم جيدا . 4- زينيه بشريحة ليمون ويقدم فورا .

عصير الموز بالجيلي ..... ثلاث كاسات حليب سائل كيس جلي احمر 4 حبات موز ثلج تخلط جميعها في الخلاط وتقدم باردة جدا ......وبالعافية .

عصير اللوز الطريقه انقعي اللوز في الماء الحار لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات .. ثم قشريه ..( يوجد الان لوز مقشر جاهز ) ثم ضعيه في الخلاط وضعي عليه الماء والسكر ( حسب الرغبة ) وقليل من الهيل المطحون (مهم جدا ).. ثم صفيه باستخدام قماش نظيف أو مصفاة دقيقة جداااااااااااااا والقماش أفضل .. ثم أعيدي اللوز إلى الخلاط واضيفي عليه القليل من الماء واخلطيه مرة أخرى وصفيه حتى يخرج عصيره تماما .. ثم قدميه باردا

السحلب المقادير : كوب بودرة حليب نيدو كوب سكر مطحون كوب أرز (مصري) مطحون 3-4 ملاعق طعام نشا كوب جوز الهند علبة فانيليا بودرة ملعقة صغييرة قرفة مطحونة 1/2 كوب سمسم محمص مكسرات على حسب الذوق..لوز مجروش ... الطريقة: تخلط جميع المقادير مع بعض وتوضع في وعاء محكم الإغلاق لحين الاستخدام..عند الاستخدام نضيف 1-3 ملاعق طعام من السحلب إلى كوب الحليب ويوضع على النار حتى يسمك للسماكة المطلوبة..ويشرب ساخن...

عصير التوت بالسفــــــــن آب المقادير: نصف علبة توت مركز او نصف علبة الفيمتو المركزه علبة سفن أب مقدار من الماء البارد ثلج الطريقة: تخلط جميع المقادير جيدأَ ثم توضع في الاناء الخاص بالعصير وتقدم

عصير الرمـان المقادير: - حبتين رمان - عصير ليمون - سكر حسب الرغبه - ماء ورد الطريقة: يطحن الرمان و يضاف عليه عصير الليمون ثم يصفى بالمصفاء و يضاف عليه القليل من ماء الورد .. يضع في أكواب و يقدم

عصير الموز بالبرتقال والمانجا المقادير: ثلاث حبات موز متوسطة الحجم ثلاث ملاعق كبيرة برتقال بودرة (التانج) كوب حليب عادي كوب عصير مانجــــــا ثلج . الطريقة: تخلط جميع المقادير السابقة في الخلاط وتقدم

شـــــــــــــراب الزعفران المقادير: زعفران سكر حسب الذوق ماء ورد ماء بارد الطريقة: تخلط كافة المقادير ثم يوضع الشراب في الثلاجة ويفضل ان يشرب وهو بارد جدا

موكا جاهزه... 1 مغلف موكا(بودره) ربع كوب حليب سااااخن سكر حسب الرغبه بودرة شوكلاته الطريقه مغلف الموكا+الحليب+السكر.... في الخلاط حتى تتكون رغوه.. ثم بعد ذلك تصب في كوب التقديم ويرش على الوجه بودره شوكلاته

عصير الجوافة المقادير : احضري اربع حبات جوافة نظفيها من البذر ماء مثلج سكر حسب الرغبة الطريقة: اضربيهم فى الخلاط صفى الشراب اذا كان الماء قليل بامكانك اضافة قليل من الماء او الحليب حسب رغبتك .