lonely girl قام بنشر August 24, 2009 Share قام بنشر August 24, 2009 ديك رومي كبير " حسب الرغبة " ملح فلفل أسود روز ماري بهارات وكمون جزر كوسة بصل زبدة الطريقة : ينظف الديك الرومى ويغسل جيداً ويتبل من الداخل بالملح و الفلفل و الكمون و الروز مارى و البهارات ، ثم ضعيه جانبا لتجهيز الخضروات للحشو مثل الجزر و الكوسة و البصل و زبدة و القليل من الفلفل المطحون و الملح و الكمون و البهارات ، نخلطهم على بعض فى طبق و نضع عليها الملح و الفلفل و الكمون و الروز مارى و كل البهارات . نضع جزء من حشوة الخضروات فى الديك الرومى و نقفل رجليه جيدا بالخيط . لفى الخيط جيداً حول جسم الديك الرومى و أجنحته ، وضعى الديك فوق شبكة معدنية على صينية الشواء أو صينية تيفال بها باقى الخضروات المجهزه مسبقا مضاف إليها كوب كبير من الماء . ادهنى الديك من الخارج بالزبدة المذابة وبباقى الأعشاب و التوابل تأكدى أن جهه الصدر للديك لأسفل لأن الصدر هو أكثر الأجزاء التى تحتاج نضج لمدة كبيرة و حرارة أعلى . بعد 45 دقيقه ادهنى الديك بالسوائل الموجوده فى الصينية حاولى أن تصلى إلى الأماكن المخبأه بين الأرجل و الأجنحة ثم اقلبى الديك على جانبه و ضعيه فى الفرن لمدة نصف ساعة وأضيفى إلى الخضروات ماء كلما لاحظتى قلة الماء . ثم كررى الخطوة السابقة وضعى الديك على جانبه الأخر مع دهن جسمه ثم بعد نصف ساعة أخرى اقلبى الديك على ظهره ، وبذلك يتم نضج الديك تماماً . نتركه خارج الفرن يبرد لمدة نصف ساعة ثم نبدأ بتقطيعه ، ق طعي الجلد بين الأفخاذ بسكين حاد افصلي الفخذ عن الجسم من جهة المفصل كرري هذه الخطوة مع الفخذ الثاني ، افصلى أيضاً الأجنحة بقطعها بالسكين من المفصل بينها و بين الصدر الآن اقطعى الصدر بسكين حاد على عظمة المنتصف اقطعى بالسكين و هى مائلة بجوار العظمة من الخارج لتفصلى الصدر عن عظمة الصدر ، وكررى الخطوة من الجهة الأخرى للصدر والآن قطعى صدر الديك الرومى إلى شرائح طولية رقيقة بالسكين العادية أو بالسكين الكهربائى ، ويقدم مع طبق أرز بالمكسرات والكارى SomE DaY YoU WilL CrY FoR Me , Like I CrieD FoR yoU SomE DaY YoU WilL MisS Me , LikE I MisseD YoU SomE DaY YoU WilL NeeD Me , LikE I NeeD YoU SomE DaY YoU WilL LovE Me . BuT I Won'T LovE YoU رابط هذا التعليق شارك More sharing options...
Sir Mody قام بنشر August 24, 2009 Share قام بنشر August 24, 2009 hhhhhhhhh helw eldeek elromy brdo nice topic ya lonly بسرح بخيالى وبروح لبعيد والقانى فى حضنك طول لياليا بسهر لعينك وبطول بعينيا القمر العالى .. يا حبيبى هواك بقى بالنسبالى بجد حياة ρяόùđ тό вε εģчρţίόη Echo Of Love !! .. MoOoDy رابط هذا التعليق شارك More sharing options...
lonely girl قام بنشر August 24, 2009 الكاتب Share قام بنشر August 24, 2009 Thanx ya ma7moud SomE DaY YoU WilL CrY FoR Me , Like I CrieD FoR yoU SomE DaY YoU WilL MisS Me , LikE I MisseD YoU SomE DaY YoU WilL NeeD Me , LikE I NeeD YoU SomE DaY YoU WilL LovE Me . BuT I Won'T LovE YoU رابط هذا التعليق شارك More sharing options...
Recommended Posts