الستيك المكسيكي الحار

[~`emoz`~]

:Mazakonia (92):

 

المقادير:

 

- قطع من الستيك البقري.

- ملعقتان من الزبد الطبيعي.

- ملعقة متوسطة من الدقيق الأبيض.

- ينسون محمص .

- فاصولياء بيضاء جافة مسلوقة.

- بقدونس للتجميل.

- ملح وفلفل حار وجوزة الطيب.

 

الطريقة:

 

- يغسل اللحم جيداً ويتبل وينثر فوقه الدقيق.

- يوضع الزبد على النار.

- يقلب اللحم في الزبد حتى يحمر لونه.

- يضاف إليه كوب ماء ساخن.

- يترك على نار هادئة حتى ينضج مخلفاً صلصة سميكة بفعل الدقيق.

- تقدم معه الفاصوليا المسلوقة ويجمل بالبقدونس