اذهب الي المحتوي
شرح حل مؤقت للتحميل من دومين مازاكوني نت للروابط لحين تحويل روابط المتدي ×
  • Chatbox

    You don't have permission to chat.
    Load More

الـــــمـــــرقــــوق


! Non Stop Music

Recommended Posts

49.jpg

 

 

المقادير

 

ثلاث كأسات ونصف طحين أسمر

كيلو لحم غنم مع العظم

كأس ونصف ماء

كأس ونصف بصل

ملعقة طعام ثوم مدقوق

ملعقتي طعام زيت

حبتين بطاطس

ثلاث حبات جزر

كأسين قرع اصفر

ثلاث حبات طماطم

علبة صغيرة معجون طماطم

ثلاث حبات فلفل اخضر حار

ثلاث حبات ليمون أسود عدل

قليل من الملح

قليل من الفلفل أسود المطحون

ملعقة شاي بهارات مخلوطة

 

 

الطريقة

 

يعجن الطحين بالماء حتى تتكون عجينة طرية ثم تترك نصف ساعة جانبا

يوضع البصل والثوم في قدر مع الزيت ويحمر جيدا

نضع اللحم مع البصل ويتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات

تضاف حبات الطماطم بعد تقطيعها على الخليط ويترك على النار حتى يذوب الطماطم

يضاف 8 اكواب من الماء على الخليط

يترك على النار حتى ينضج اللحم نصف استواء

يضاف الجزر والبطاطس المقطع والقرع الأصفر ومعجون الطماطم والليمون الأسود

تفرد العجينة ثم تقسم إلى دوائر بواسطة فوهة الكأس

توضع أقراص العجينة على المرق وهو يغلي حتى نفاذ كمية العجين

يوضع القدر على نار هادئة جدا لمدة ساعتين تقريبا حتى ينضج العجين

يوضع الفلفل الأخضر الحار قبل النضج بقليل


 

846921310.gif

 

mazakonyuser.png

 

 

My Face Book

http://mazakony.com/img/1513924351.gif

 

رابط هذا التعليق
شارك

  • المتواجدين الان   0 اعضاء متواجدين الان

    • لايوجد اعضاء مسجلون يتصفحون هذه الصفحه
×
×
  • اضف...