دجاج باتمر الهندى

[*BODY*]

السلام عليكم و رحمة الله

 

جيت و جبت لكم طبق هندي لذيذ صراحة لقيت الوصفة في أحد المواقع فعجبتني و طبقتها

و النتيجة رووووووووووعة

 

 

المقادير

 

 

دجاجة مقطعة 4 قطع دون جلد

3 بصل شرائح

4 ملع أكل زيت زيتون

نص ملع ص فلفل أحمرحارمطحون

1ملع ص كركم / ملح حسب الذوق /1 ملع أكل كمون

6 طماط مقشر مقطع / 1 فص ثوم مهروس / شريحة زنجبيل مهروسة

شريحة تمر هندي مداب في كوب ماء

 

الطريقة

 

 

اخلط فلفل أحمر و كركم و ملح ادعك بيهم الدجاج

في مقلاة عميقة سخن زيت و حمر البصل حتى يصير ذهبي

ضف قطع الدجاج قلب الكل ل10 دقائق ثم ضف الثوم و الزنجبيل قلب 5 دقائق أخرى حتى يختلطوا

ضف طماط غطي المقلاة 10 دقائق ثم ضف التمر الهندي و رش بالكمون

غطي المقلاة اتركها تنضج لمدة ساعة أو حتى ينظج الدجاج و يستوي مع مراقبة السائل حتى لا يجف

يقدم مع الرز الأبيض و صحة و عافية

أنا رشيت عليه كسبرة من فوق