سلطه الدجاج المكسيكيه

[ThE.jAgUaR]

* المقادير:

كوبان من مكعبات صدور الدجاج المطهية مسبقاً

 

450 جرام عدس أسود مسلوق

 

3/4 1 كوب ذرة مسلوقة

 

1 ثمرة فلفل أخضر مقطعة إلى مكعبات

 

1 ثمرة فلفل أحمر مقطعة إلى مكعبات .

 

1/2 كوب زيت زيتون

 

2 – 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون

 

3/4 كوب صلصة

 

3 قطرات من صوص الفلفل الحار

 

2-4 ملاعق كبيرة ماء .

 

1/4 كوب جبن شيدر مقطع إلى شرائح للتزيين (اختيارى)

 

1/4 كوب من أوراق البقدونس الطازجة للتزيين (اختيارية)

 

 

 

* الطريقة:

 

- فى إناء كبير, تخلط قطع الدجاج والذرة والعدس والفلفل مع التقليب المستمر ثم يترك جانباً.

 

- وفى إناء آخر متوسط الحجم يخفق زيت الزيتون مع عصير الليمون, ثم تضاف الصلصة وصوص الفلفل الحار. يضاف الماء بالقدر الكافى الذى يجعل قوام الخليط غير غليظ بالدرجة الكبيرة.

 

- يصب الصوص فوق خليط الدجاج مع التقليب حتى تمام الامزاج.

 

- يغطى الإناء ويوضع فى الثلاجة من ساعة إلى ثلاث ساعات.

 

- تخرج السلطة من الثلاجة قبل تقديمها بوقت كافى مع التذوق وإضافة الملح والفلفل.

 

- تزيين السلطة بالجبن وأوراق البقدونس

[BeAuTy AnGel]

Teslam edek 3la el 7agat el 7elwa de :)

[ThE.jAgUaR]

wel come