كفتة السمك

[ThE.jAgUaR]

كفتة السمك :

 

 

 

المقاديــــر :-

 

- 2 كوب سمك مسلوق ومفروم

- 2/1 كوب بطاطس مسلوقه ومهروسه

- 2 حزمه كزبره

- ملعقة طعام بقدونس مفري

- كوب بقسماط

- 2/1 ملعقة طعام زبده

- ملح حسب الرغبه

- فلفل، كمون، ملح أندنوسي، صفار البيض

- 2/1 ملعقه صغيره ثوم

- ملعقة أكل عصير ليمون

- بيضه مخفوقه للتغطية

- ليمون وطماطم للزينه

 

طريقة التحضير :-

 

1- يخلط السمك مع صفار البيض والطماطم والبطاطس والبهار والثوم وتعجن جيداُ.

2- ثم تعمل على أشكال أقراص مستديرة أو بيضاوية وتغمس في البيضة المخفوقة ثم في البقسماط وتقلى في زيت عميق.

3- ثم تقدم في طبق مفروش بالبقدونس وتزين بالليمون والطماطم.

[joliete]

thnx ya 2amar bas ana kont a3araf eno bydaflaha laban bas maybe de tare2a tanya teslam edek

[ThE.jAgUaR]

العفو يا جميل

[الروش]

شكرا يا باشا

[ThE.jAgUaR]

نورت يا روش