صينية السمك بالزعفران

[!! VergenYa !!]

 

 

المقادير:

 

- 3 حبات بطاطا .

- شوية زيت زيتون .

- حبتين بصل مقطعة شرايح .

- فصين ثوم مفرومين .

- نص كيلو فيليه سمك -عادي أي نوع عندكم .

- أي نوع من الأعشاب الجافة عندكم -أنا استعمل بقدونس ناشف .

- 3 حبات طماطم مقطعة شرايح .

- 2 م.ك عصير برتقال .

- نص م.ص خيوط زعفران منقوعة في ربع كوب ماء مغلي .

- ملح وبهار .

 

الطريقة :

 

اسلقي البطاطا لمدة 15 دقيقة .. بعدين خليها تبرد وقشريها وقطعيها شرايح

في أثناء ذلك حمري البصل حتى يلين ، ثم أضيفي الثوم .

سخني الفرن على درجة 375

ييبي قالب فرن أو بايركس متوسط -أي شيء عندك- وصفي في قاعته نص كمية البطاطا ، بعدين نص كمية البصل ، ورشي بالملح والبهار - على ذوقتش -

حطي السمك فوقهم ورشي بالأعشاب ، حطي الطماطم فوقه بعدين البصل ثم البطاطا .

صبي فوقه عصير البرتقال والزعفران مع الماي ، وشوية زيت الزيتون .

اطبخي في الفرن مكشوف مدة نص ساعة أو حتى يستوي السمك .

 

[BeAuTy AnGel]

Thnx Ya DoDo