! Sweet Girl قام بنشر September 21, 2005 Share قام بنشر September 21, 2005 سلطة قيصر بالدجاج المقادير : المقادير الخبز خميرة جافّة ملعقتا طعام سكّر تلت ربع كأس ماء دافئ تلت كؤوس دقيق ممزوج مع البكنج بودر سلطة قيصر بالدجاج أنصاف صدور دجاج بدون جلد ولا عظم نص كأس لبن زبادي عشر كؤوس من الخس والسبانخ مغسول ومنظف ومسلوق بالنسبه للسبانخ قليلا كأس قطع صغيرة مكعّبة من الخبز اليابس ممزوج بالثوم تلت كأس جبن بارميزان مفروم فلفل اسود وملح طريقة التحضير : الطريقة ذوّبي الخميرة في الماء الدافئ في طاسة كبيرة . تحرّك اعجني الدقيق بالخميره والماء إلى أن تترك العجينة جانب الطاسة وتشكّل كرة اعجني العجينة على السطح مرشوش قليلا بالدقيق وبلطف لفيها في الدقيق حتى يكسيها إعجنيها حوالي دقيقة ثم غطيها واتركيها لـ 10 دقائق سخني الفرن وادهني كؤوس على حسب رغبتك بالزيت ضعي الكؤوس مقلوبه على صينيه غير مدهونة كبيرة قسّمي العجينة إلى 5 أجزاء متساوية افردي كلّ واحدة منها الى دائرة واكبسيها في الكؤوس إخبزيها من 15 إلى 18 دقيقة ضعي الكؤوس تحت الحنفية لحلّ الخبز برّديها لـ 3 دقائق يرفع الخبز بعناية من الكؤوس ثم برديه على رفّ السلك ضعي سلطة قيصر بالدجاج في طاسات الخبز واملئيه به سلطة قيصر بالدجاج سخّني شواية الغاز أو الفحم الحجري او مقلاة المشاوي ضعي الدجاج على الشواية . غطيه ويشوى من 15 إلى 20 دقيقةعلى كل جانب حتى تنضج قطعي الدجاج لشرائح صبّي التزويق في طاسة السلطة الكبيرة أضيفي الخس والسبانخ ورشّيهما بالقطع الصغيرة المكعّبة من الخبز اليابس والجبن والفلفل والملح وقلبيهم جيدا قسمي السلطة بين طاسات الخبز وقدميها على الفور ترقبوا احلى الماكولات فى رمضان قريبا مع مازاكونى رابط هذا التعليق شارك More sharing options...
Recommended Posts