! Sweet Girl قام بنشر September 3, 2005 Share قام بنشر September 3, 2005 دجاج كنتاكي المقلي التقليدي المقادير دجاجة مقطعة قطع صغيرة كوب و نصف دقيق بهارات إيطالية مخلوطة ومجففة (هذا النوع لا يوجد عندنا) البديل له البهارات الايطالية المتوفرة عندنا كيس شوربة طماطم مجففة السريعة (ماجي او أي نوع) تجديها في السوبر ماركت 2 بيضة مخفوقة جيدا ثلثين كوب حليب زيت للقلي يغطي حوالي نصف انش من المقلاة الطريقه نخلط الحليب و البيض ونضعه جانبا نخلط الدقيق و البهارات الإيطالية و مغلف الشوربة المجفف نغمس الدجاج في الحليب ثم خليط الدقيق ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة او ساعة ثم يقلي لمدة من 25 – 30 دقيقة مع التقليب عدة مرات ثم يجفف من الزيت و يقدم رابط هذا التعليق شارك More sharing options...
! Sweet Girl قام بنشر September 3, 2005 الكاتب Share قام بنشر September 3, 2005 كنتاكي كول سلو المقادير اربع اكواب كرنب مقطع صغير ربع كوب جزر مبشور ثلث كوب سكر نصف ملعقة صغيرة ملح ثمن ملعقة صغيرة فلفل ربع كوب حليب نصف كوب مايونيز ربع كوب buttermilk تجديها في السوبر ماركت عند الأجبان و الزبدة ملعقة طعام و نصف خل ابيض اتنين ملعقة طعام و نصف عصير ليمون الطريقة نقطع الكرنب والجزر صغير جدا ثم في وعاء كبير نخلط بقية المقادير جيدا ونخفقها الى ان تصبح ناعمة ونخلطها مع الجزر والكرنب ثم نغطيها ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل ملحوظة : هذه الوصفة موجودة ايضا في المنتدى جزا الله صاحبتها خير رابط هذا التعليق شارك More sharing options...
! Sweet Girl قام بنشر September 3, 2005 الكاتب Share قام بنشر September 3, 2005 طريقة الكول سلو هارد روك كافيه المقادير كوب مايونيزتلت ملاعق طعام خل ابيض اتنين ملعقة طعام + 2 ملعقة صغيرة سكر ناعم اتنين ملعقة طعام حليب رشة ملح تمن اكواب كرنب مقطع نصف كوب جزر مبشور الطريقة نخلط جميع المقادير في الخلاط الى ان يصبح ناعما ماعدا الجزر و الكرنب نضيف الكرنب والجزر ونخلط جيداونغطيها ثم نضعها في الثلاجة لمدة يوم الوجبة تكفي من 6 الى 8 اشخاص رابط هذا التعليق شارك More sharing options...
! Sweet Girl قام بنشر September 4, 2005 الكاتب Share قام بنشر September 4, 2005 طريقة عمل سلطة بطاطس كنتاكي K F C Potato Salad المقادير بطاطس كوب مايونيز 4 ملاعق صغيره مايسمىsweet pickle relish واعتقد انه خيار مخلل بس حلو الطعم مثل الذي يوجد بالطعم الصيني اربع ملاعق صغيرة سكر اتنين ملعقة صغيرة بصل ابيض مهروس اتنين ملعقة صغيرة مستردة واحد ملعقة صغيرة خل واحد ملعقة صغيرة كرفس مهروس واحد ملعقة صغيرة جزر مبشور نصف ملعقة صغيرة بقدونس مجفف ربع ملعقة صغيرة فلفل رشة ملح الطريقة يمكن ان نسلق البطاطس بطريقتنا المعتادة ثم نقطعها مكعبات صغيرة سميكة نوعا ما او بطريقتهم وهي عبارة عن نقطع البطاطس صغير وسميك ونترك قليلا من القشرة عليها ونضعهم في وعاء به ماء مغلي وملح ونتركهم لمدة من 7- 10 دقائق على النار ونرفعها ونجففها من الماء الحار ونرش عليها ماء بارد لم تعجبني هذه الطريقة لانه ممكن البطاطس تهرس فيها زياد عن اللزوم في وعاء متوسط نخلط بقية المقادير جيدا حتى تصبح كالكريمة وناعمة نضع البطاطس في وعاء كبير ونخلطها بالصوص جيدا و نغطيها ونضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات واذا وضعناها لمدة ليلة الطعم يكون ألذ الكمية تكفي 8 أشخاص رابط هذا التعليق شارك More sharing options...
! Sweet Girl قام بنشر September 4, 2005 الكاتب Share قام بنشر September 4, 2005 بطاطس الودجز من كنتاكي KFC Potato Wedges المقادير بطاطس من النوع الصغير نصف ملعقة طعام ملح صينيMsg نصف ملعقة طعام بصل بودرة كوب دقيق نصف ملعقة طعام ملح نصف ملعقة طعام فلفل حار بودرة Cayenne pepper نصف ملعقة صغيرة فلفل نصف ملعقة طعام اوريجانو مجفف اتنين مكعب ماجي مفتت جيدا بيضة مخفوقة اتنين ملعقة طعام حليب الطريقة نخلط جميع المقادير الجافة في وعاء ونخلط البيض والحليب في وعاء آخر نسخن الزيت نغمس البطاطس في البيض و الحليب ثم نغمسها في خليط الدقيق وتقلي في الزيت الحار الى أن تصبح ذهبية اللون وترفع على و رق خاص لامتصاص الزيت ونرش رشة ملح وتقدم فورا واليكم ملاحظاتي عن الوصفات جربت دجاج بوباي المقلي وكان روووووووووووووعة بكل معنى الكلمة ولذيذ بس لو تريدون الطعم يبان اكثر خلوه في تتبيلة الدقيق ساعة او اكثر قبل القلي وسلطة الكول سلو كانت لذيذة جداااا ومن اجل ان يبان الطعم اتركيها يوم او سوي الوصفة من الصبح لو عندك عزومة في الليل روووعة والذ من كنتاكي وبالنسبة لبطاطس الودجز من كنتاكي الافضل ان تسلقيها شوية الاول وتتركيها تبرد والخلطة لا انصح بالبيض و الحليب سوي الخلطة مثل ماهو مكتوب واضيفي شوية ماء حتى تصبح لزجة وغمسي البطاطس و اقليها هذه الطريقة سويتها وكانت البطاطس طرية و لذيذة جدااا رابط هذا التعليق شارك More sharing options...
! Sweet Girl قام بنشر September 4, 2005 الكاتب Share قام بنشر September 4, 2005 بهارات كنتاكي السرية المقادير ملعقة طعام روز ماري ملعقة طعام اوريجانو ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة ملعقة صغيرة بردقوش majoram ملعقة صغيرة ونصف زعتر تلت ملاعق طعام سكر بني تلت ملاعق طعام بقدونس جاف و مهروس ملعقة صغيرة فلفل ملعقة طعام بابريكا فلفل احمر حلو بودرة اتنين ملعقة طعام ثوم مخلوط بالملح garlic salt اتنين ملعقة طعام بصل مخلوط بالملح onion salt اتنين ملعقة طعام مكعب ماجي مفتت او 2 مكعب ماجي كيس شوربة طماطم من ماجي الطريقه نخلط جميع المقادير جيدا في الخلاط مع فتح الكهرباء وغلقها عدة مرات لمدة من 3-4 دقائق يعني نخلط ونتوقف ثم نخلط ونتوقف وهكذا تحفظ البهارات في برطمان مفرغ من الهواء وإذا استخدمت مخلوطة بالدقيق يكون 2 ملعقة طعام كبيرة على كوب دقيق رابط هذا التعليق شارك More sharing options...
! Sweet Girl قام بنشر September 4, 2005 الكاتب Share قام بنشر September 4, 2005 طريقة عمل الاجنحة الحارة لاحد المطاعم المشهورة المقادير اجنحة دجاج اتنين كوب دقيق ابيض اتنين كوب دقيق لكافة الاستخدامات اتنين ملعقة صغيرة و نصف ملح ملعقة صغيرة بابريكا نصف ملعقة صغيرة فلفل حار بودرة الطريقة تغسل الاجنحة و تجفف جيدا نخلط جميع المقادير الجافة ونغمس فبها الاجنحة ونضعها في الثلاجة لمدة 90 دقيقة ثم نسخن الزيت الحار و نحمر فيها الاجنحة الى ان تصبح ذهبية اللون ونضعها على و رق خاص ليمتص الزيت ونضعها بعد ذلك في وعاء واسع و نقلب معها الصوص الحار وطريقته زجاجة شطة تباسكو صغيرة تلت ملاعق طعام سكر بني اتنين ملعقة طعام كاتشاب نخلط جميع المقادير جيدا في مقلاة صغيرة ونتركها تغلي ببطء على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم نرفعها ونضعها في طبق صغير و نتركها تبرد قبل ان نضعها ونقلبها مع الاجنحة ثم نضعها في طبق التقديم اخواتي بالنسبة لخلطة حلقات البصل نغمسها مثل ماهو مكتوب بالحليب والدقيق وبعدين الخلطة الثانية نخلطها بالحليب او الماء و نقلب حتى تصبح ثقيلة كالكريمة رابط هذا التعليق شارك More sharing options...
! Sweet Girl قام بنشر September 4, 2005 الكاتب Share قام بنشر September 4, 2005 سلطة الدجاج من ابل بيز Applebee's Oriental Chicken Salad مقادير الصوص تلت ملاعق طعام عسل ملعقة طعام خل ربع كوب مايونيز ملعقة صغيرة مستردة ثمن ملعقة صغيرة زيت سمسم مقادير السلطة بيضة نصف كوب حليب نصف كوب دقيق نصف كوب كورن فليكس مكسر ملعقة صغيرة ملح ربع ملعقة صغيرة فلفل اربع صدور دجاج تلت أكواب خس روماني المدور مقطع كوب كرنب احمر مقطع كوب كرنب ابيض مقطع نصف جزرة مبشورة بصلة خضراء مقطعة ملعقة طعام لوز مكسر الطريقة نخلط جميع مقادير الصوص جيدا ونغطيها ونضعها في الثلاجة في وعاء نخفق البيضة و الحليب جيدا وفي وعاء آخر نخلط الدقيق والكورن فليكس والملح و الفلفل نقطع الدجاج شرائح بالطول كالأصابع ونغمسها بالبيض ثم الدقيق والكورن فليكس جيدا ونحمر أصابع الدجاج بالزيت الحار الى أن تصبح ذهبية اللون نحضر السلطة نخلط الكرنب و الخس والجزر المقطع مع بعض ونرش البصل الأخضر على وجه السلطة ثم اللوز نقطع الدجاج قطع صغيرة كالمكعبات ونعمل حفرة صغيرة في السلطة ونضعها فيها يقدم معها الصوص في طبق صغير جانبي رابط هذا التعليق شارك More sharing options...
! DaReDeViL ! ™ قام بنشر September 4, 2005 Share قام بنشر September 4, 2005 Thnx Sweet .. bas ana sam3et en kol dah kalam .. Timon nafso yashhhf wake3 ! .. BuTCher .. ! Emp!re رابط هذا التعليق شارك More sharing options...
Hero Music قام بنشر September 4, 2005 Share قام بنشر September 4, 2005 ده بكده شركه كنتاكى هترفع علينا قضيه فضحتى سر الخلطه يا سويت رابط هذا التعليق شارك More sharing options...
ROONEY قام بنشر September 4, 2005 Share قام بنشر September 4, 2005 دا نتى بقا كدا يا سويت نوية تقفلى الموقع ولا اية دا كنتاكى يبهدلنا على العموم الاستاذ هيرو هيعملنا الموصفات دى ويدوقنا ونشوف اية الفرق ارضى بما اعطاه الله لك تكن اغنى الناس وارضى لنفسك التواضع تكن اعز الناس رابط هذا التعليق شارك More sharing options...
Recommended Posts